1、蔥切粒，姜切絲 。
2、羅非魚去腸肚去魚鰓洗凈后，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、姜絲腌制入味 。
3、腌入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起鍋以后淋上醬油 。
4、另一只鍋放少許油，將蔥粒和姜絲炒香 。
【羅非魚怎么做好吃又簡單 羅非魚如何做好吃又簡單】5、炒香的蔥粒和姜絲和油一起淋在魚身上即可 。

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