1、食材：400g芋頭、100g粉條、100g肉、適量油、適量蔥、適量豆瓣醬、適量香菜、適量姜 。
2、芋頭去皮洗凈切塊 。
3、寬粉用冷水提前泡半小時(shí)左右 。
4、鍋中熱油后放入肥肉烤一下油后加蔥姜爆鍋 。
5、然后加入瘦肉翻炒 。
6、肉五分熟后加入芋頭炒兩三分鐘 。
7、加入水大火燉開 。
【芋頭粉條怎么做好吃竅門 芋頭燉粉條如何做好吃竅門】8、加入粉條轉(zhuǎn)小火 。
9、加入豆瓣醬 ， 燉到收完湯 。
10、出鍋后加點(diǎn)香菜提味即可 。

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