1、大蘿卜600g，小米椒5個，醋40ml，鹽10g，糖50g 。
2、把白蘿卜去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了 。
3、.把切好的蘿卜放在盆里，撒10g鹽攪拌均勻，腌制大約30分鐘，使蘿卜軟化脫水去辛辣，腌好后后把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純凈水再清洗一遍 。
4、加入小米椒、糖、白醋 。上一步驟沒有經過再清洗的白蘿卜可以不用加鹽經過清洗之后，需要加一勺鹽就可以，不要太多 。
5、混合攪拌均勻 。
6、.蘿卜倒進密封的保鮮盒或玻璃罐 。我用的的是保鮮盒，倒之前我用沸水燙過殺殺菌，保存的效果更好 。
7、放進冰箱冷藏保存，腌幾個小時就可以吃了，隔天后的更好吃哦！
【咸甜脆皮白蘿卜腌制方法 咸甜脆皮白蘿卜腌制方法大全】8、這是隔天后的白蘿卜狀態，又縮水了一些 。每次吃的時候取出一部分，然后放回冰箱，隨著腌制的時間延長，吃到最后越來越好吃 。
9、酸甜微辣，脆爽可口，解膩助消化，簡單又美好的開胃小菜 。

猜你喜歡

• 鴨腿燉白蘿卜的做法大全 鴨腿燉白蘿卜的做法
• 廣式脆皮燒肉的做法
• 牛肉燉白蘿卜的制作方法
• 怎樣做的白蘿卜絲好吃 白蘿卜絲好吃的做法介紹
• 脆皮香腸的制作方法 如何制作脆皮香腸
• 白蘿卜丸子咋做 白蘿卜丸子怎么做
• 蘿卜焯水的正確方法 白蘿卜如何焯水
• 青頭白蘿卜腌制方法 如何腌蘿卜
• 黃豆炒白蘿卜怎么做 黃豆炒白蘿卜怎么做好吃
• 怎么腌白蘿卜好吃 怎么腌白蘿卜好吃又脆的家常做法