1、糯米先用水浸泡20分鐘左右，再用鍋煮到七分熟 。
【早餐擺攤木桶蒸糯米飯 早餐擺攤木桶蒸糯米飯怎么做】2、用紗布或者竹笆瀝干糯米的水分（這一步很重要很重要），將瀝去水的米飯倒入桶（最好是也能先潤濕）中 。
3、用筷子在米中戳幾個洞，蒸制的時間長短要看蒸的量多少了 。
4、中間快要熟了的時候 。
5、也要重復一次第三步，之后再蓋上繼續加熱 。

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