步驟1
首先準備面粉500克 。
步驟2
再準備小蘇打10克、酵母5克 。
步驟3
將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化 。
步驟4
然后將酵母水倒入面粉中 。
步驟5
并加適量清水攪拌成絮狀 。
步驟6
和成面團 。
步驟7
將面團在溫暖的環境中發酵約4個小時
步驟8
直到面團內有蜂窩狀即可 。
步驟9
在案板上倒上面粉 。
步驟10
把面團放在上面繼續揉搓 。
步驟11
將揉好的面團搓成長條 。
步驟12
扯成小面團，并揉成饅頭狀 。
步驟13
最后將饅頭放入蒸鍋蒸熟即可 。【蒸饅頭的做法 蒸饅頭怎么做】
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