【肉圓子的做法和配方竅門】1、主料：
豬肉適量 。
2、輔料：
生菜少許、配料淀粉適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量 。
3、做法步驟：
（1）肥肉少許增加口感 。
（2）剁好的菜品放少許淀粉和食鹽拌勻 。
（3）水開后將肉圓下鍋放一點食用油 ， 鹽 ， 雞精 ， 也可以自己加點生菜 。
（4）肉圓變白色再煮一會就可以起鍋 ， 關火放下蔥花 。

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