1、原料：蔥100克 ， 香油25克 ， 味精 ， 面粉500克 ， 豬油15o克 ， 熟火腿150克 。
2、將火腿切碎放入器皿內 ， 蔥切末和香油、味精一起與火腿拌成餡 。
3、將面粉250克倒在案板上 ， 加豬油125克拌勻 ， 揉成干油酥 。
4、將剩余的面粉倒在案板上 ， 扒坑 ， 加豬油25克、溫水150克 ， 和成水油面團 ， 稍暢 。
5、把干油酥包入水油面團內 ， 稍按扁 ， 搟成長方形面片 ， 從上至下卷成筒狀 ， 每50克切出3個面劑 ， 待用 。
6、將面劑按成中間稍厚、邊緣稍薄的圓皮 。之后 ， 左手托皮、右手放餡 ， 捏成餃子 ， 再把邊捏成絞絲繩狀 。
【面粉水晶餃子皮怎么做好吃 如何做水晶餃子的面皮】7、待鍋內油燒至五成熟時 ， 逐個下鍋 ， 用文火炸制 ， 見餃子浮起 ， 呈金黃色即熟 。

猜你喜歡

• 魚餃子做法竅門視頻 魚餃子做法竅門
• 蒸包子用什么面粉合適 蒸包子用什么面粉合適呢
• 素餃子餡怎么做好吃又簡單 素餃子餡怎么做好吃
• 白菜芹菜豬肉餃子怎么做 芹菜餃子餡最忌放三樣
• 蒸餃子的技巧 蒸餃子的技巧有哪些
• 包餃子的詳細教程 包餃子的方法教程
• 快速包餃子的方法飯店包餃子方法 快速包餃子的方法
• 蒸包子用高筋面粉還是低筋面粉 蒸包子用什么面粉好
• 面粉需要發酵多久 面粉發酵要多久
• 豬肉胡蘿卜餃子餡的做法 豬肉胡蘿卜餃子餡怎么做