【干竹筍燒賣怎么做好吃又簡單 干竹筍燒賣怎么做好吃】1、準備面粉適量、沸水適量、糯米適量、筍干適量、野山菇干適量、干扇貝適量、五花肉適量、蔥姜適量、老抽適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、十三香適量 。糯米，干菇，干竹筍，干扇貝用水泡發 。
2、糯米泡發后倒出多余的水，放入電壓力鍋，倒入少量水，在米的空隙能看見水即可，不用沒過，不然煮的米太粘了，按煮飯鍵蒸熟 。
3、筍干，山菇干泡好撕開剪碎，五花肉切成小肉丁，蔥姜切成末 。
4、鍋內加多一點的油，因為后面要拌米飯，油熱加肉丁煸炒，變色加料酒，加蔥姜，加扇貝炒出香味，倒入生抽老抽，蠔油調味加入筍干山菇，煸炒，倒入少量十三香，煸炒，太干倒入適量泡扇貝的水，翻炒至材料都熟了，加入鹽和糖調味，建議咸一點，醬油也要多來點，上色重一點，因為后面還要和米攪一起 。
5、好后趁熱跟煮好的米拌一起拌勻，等溫熱到時候就可以包了 。
6、醒好的面下劑子，比包餃子的劑子稍大點，幹成圓形，用搟面杖的頭使勁幹圓餅的邊緣，盡量幹薄，這樣荷葉邊就出來了，幹的時候要多墊粉，不然會粘 。
7、包入餡兒，整成荷包狀即可，涼水上鍋大火燒開，上汽六到七分鐘關火，憋三到五分鐘出鍋 。

猜你喜歡

• 夏天新鮮竹筍怎么保存不會壞 夏天新鮮竹筍怎么保存
• 皮膚干燥怎么辦 臉上皮膚干燥怎么補水最快
• 皮膚干燥吃什么好 小孩皮膚干燥吃什么好
• 黃花菜怎么泡干黃花菜怎么做好吃
• 酸甜山楂干怎么做 酸甜山楂干的做法
• 怎么做香脆干蕓豆 脆干蕓豆做法介紹
• 減肥紫薯干怎么做 這樣做的紫薯干好吃不胖
• 烤箱制作干辣椒的方法 烤箱制作干辣椒的方法視頻
• 新鮮竹筍怎么保存好吃 竹筍怎么保存新鮮竹筍怎么吃
• 竹筍怎么保存才新鮮時間長些 竹筍怎么保存才新鮮時間長