1、首先將芥菜疙瘩切成絲狀 ， 然后放進清水浸泡五分鐘撈出 。
2、將辣椒、大蒜、生姜洗凈后切好備用 。
3、燒熱鍋放入適量色拉油 ， 中火燒至八成熱 。
【干腌芥菜疙瘩的做法 芥菜疙瘩的做法】4、將芥菜絲放進鍋中翻炒兩下 。
5、將辣椒、姜末、大蒜放入鍋內翻炒 ， 然后放入適量五香粉和少量清水 。
6、待芥菜絲熟透后放入適量熟花生米和雞精即可關火 。
7、將做好的美味盛入盤內即可食用 。

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