1、食材：紅薯一個(gè)、面粉適量、雞蛋兩個(gè)、蔥少量、鹽少量、胡椒粉少量 。
2、先把一個(gè)紅薯洗凈，削皮，用刀改成小塊 。
【紅薯雞蛋餅的制作方法步驟 紅薯雞蛋餅的制作方法步驟竅門】3、用盤子裝起來，放在鍋?zhàn)永镎羰?。
4、在蒸紅薯的時(shí)候，把蔥切好 。
5、在容器里放入適量的面粉，打入兩個(gè)雞蛋，放入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味 。
6、把蒸熟的紅薯用勺子壓成紅薯泥 。
7、把紅薯泥倒入面粉里，加入蔥花，加一點(diǎn)水，用筷子調(diào)成糊狀，這個(gè)過程是要一點(diǎn)耐心的 。
8、準(zhǔn)備平底鍋，加熱后倒入少里食用油，把鍋底的油搖勻 。
9、調(diào)成小火，把面粉紅薯糊倒入平底鍋，兩面煎成金黃色就可以出鍋了 。

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