1、原料：芋頭、牛肉、蔥、蒜、姜、辣椒、紅薯淀粉、鹽、醬油、料酒、胡椒粉 。
2、準備食材，牛肉切薄片 。
3、加入料酒醬油，淀粉，胡椒粉攪拌均勻腌二十分鐘 。
4、芋頭去皮切塊 。
5、放入冷水鍋中煮熟 。
6、鍋內放油燒熱，倒入蔥蒜姜翻炒 。
7、放入牛肉，加鹽翻炒至牛肉七成熟 。
8、將煮好的芋頭連湯一起倒入牛肉中，再煮三分鐘就可以出鍋了 。
【牛肉芋頭湯怎么做好吃視頻 牛肉芋頭湯怎么做好吃】9、撒上辣椒蔥花，美味的芋頭牛肉湯做好 。

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