1、材料：雞蛋2枚 ， 蔥2棵 ， 菜油1/2湯匙 ， 麻油1/4湯匙 ， 生抽1湯匙 ， 椒粉1/2茶匙 。
2、將2枚雞蛋磕到小碗里 ， 將小香蔥切末 。
3、將蔥末撒進雞蛋碗內 ， 加入適量菜油、麻油、生抽、胡椒粉 ， 用筷子攪拌充分 。注意：一定要攪拌充分 ， 否則燉出來的蛋能看到黃白分明的蛋黃和蛋白 ， 且會偏硬 。
4、碗中倒入少許開水 ， 再次攪拌充分 。倒入開水會使燉出來的蛋更嫩 。
5、將小碗放入微波爐 ， 中火轉2.5分鐘 。
【微波爐怎么燉蛋好吃 微波爐怎么燉蛋】6、時間到 ， 打開微波爐 ， 一碗香噴噴的燉蛋就完成啦！

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