1、食材：面粉200g、雞蛋2個、奶適量、黑芝麻一把、白糖30g 。
【油面果子制作方法 油炸果子做法】2、準備食材：將面粉、牛奶、雞蛋、黑芝麻準備好 。將白糖、牛奶混入蛋液，將芝麻直接撒在面粉上 。
3、將混合好的蛋液加入面粉中，開始和面 。
4、和好的面團蓋上保鮮膜，”醒“半個小時 。醒后的面團做出來的果子，比較酥脆可口 。
5、醒好的面團，置于面板上，用大搟面杖搟成薄餅 。
6、將大面餅切成細細的長條 。搟面杖當尺子，一條一條的切開 。
7、將細條摞起來，切成小段 。
8、直接在小段的中間劃上三道 。
9、拿起兩片，拿一頭向中間卷起，從中間的刀縫處穿過去 。一個果子便做好了 。
10、如果擔心一摞，不好切，那就兩個面片摞在一起切 。只是這樣有點麻煩，但好處是不怕中間有切段的 。
11、將所有的面片都做成果子 。不用擔心邊角料，一會兒也進鍋炸 。
12、鍋中到足夠的油，加熱 。注，要等過熱之后再下入果子 。
13、只要果子浮上油面，就基本熟了 。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等兩面全部上色后，用笊籬撈出 。
14、最后炸邊角料，因為邊角料薄，炸的時間更短，單獨炸，容易控制 。
15、美味的果子就做好了！

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