黑花生是彩色花生的一種 。黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生 。那么黑花生有哪些營養(yǎng)價值呢？黑花生營養(yǎng)成分黑花生的蛋白質(zhì)含量達(dá)到30.68%，含精氨3.63%分別比普通花生高5%、23.9%，每公斤黑粒花生含鉀7克，含鋅37毫克，含硒83微克，分別比普通花生高19%、48%、101% 。
益智健腦的功效黑花生和普通花生相比硒元素的含量很高，具有很強(qiáng)的抗氧化功效，有益智健腦的功效 。
增強(qiáng)體質(zhì)的功效黑花生含有豐富的精氨酸，能增強(qiáng)體質(zhì) 。
【云南黑花生的營養(yǎng)價值 黑花生的營養(yǎng)價值】
調(diào)節(jié)血壓的功效黑花生中鉀元素的含量很高，而相對的鈉元素的含量很低，屬于典型的高鉀低鈉食物，十分適合高血壓患者食用，可幫助調(diào)節(jié)血液滲透壓，減低血壓 。

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