巧餅
原料：面粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母一小勺 。
做法：
1、所有的原料混合均勻 ， 揉成面團 ， 揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發一小時;
2、醒發好的面團 ， 拿出來用手揉勻 ， 不停地揉 ， 面揉得時間越長 ， 做出的成品越好吃 ， 顏色越白;
3、揉好的面團切下一塊 ， 搓成長條;
4、按照模型的大小揪小劑子;
5、將小面塊放進卡子里 ， 用手指按壓;
6、最后磕出來 ， 一排小巧餅就做好了;
7、蓋上干布醒發一刻鐘;
【七夕節烙餅 一年只此一次-七夕做巧餅】8、烤箱170度預熱 ， 十分鐘就好 。

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