【糯米粉做湯圓怎么做才軟糯 糯米粉做湯圓怎么做】

食材：糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(干)30克、紅糖20克、豬油(煉)15克 。
1、準(zhǔn)備好原材料，將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮 。
2、將花生和核桃仁切細(xì)，鍋里放入白芝麻干炒，炒熟 。
3、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點(diǎn)，不要太干 。
4、元宵的餡料就做好了，用快燒開的水，一點(diǎn)一點(diǎn)加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán) 。
5、取大小合適的湯圓面團(tuán)搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿 。
6、收口，然后搓成光滑的湯圓，放入水快燒開的鍋里，輕輕晃動(dòng)鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟，出鍋了，非常美味 。

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