1、需要的食材和用具：板栗，水，鹽，剪刀 。
2、做法：首先我們把買(mǎi)回來(lái)的板栗放入水中清洗干凈，要注意把長(zhǎng)蟲(chóng)眼的板栗都清除掉 。
3、準(zhǔn)備小半鍋水，加入一勺鹽后煮開(kāi) 。
4、把洗干凈的板栗倒入開(kāi)水中，馬上關(guān)火，蓋好燜七八分鐘 。滾燙的鹽水可以讓板栗殼快速變軟，這時(shí)候的板栗沒(méi)有劃刀口，所以進(jìn)入果肉的鹽分少之又少，無(wú)需擔(dān)心板栗會(huì)變咸或者變熟 。
5、燜了七八分鐘后，開(kāi)始開(kāi)始剝板栗了 。把板栗趁熱撈出后，用剪刀沿著板栗的底部這個(gè)位置剪半圈 。
6、很多人覺(jué)得板栗難剝，多半是沒(méi)有找對(duì)板栗的“軟肋” 。我們可以看到，經(jīng)過(guò)熱水浸泡的板栗外殼都變軟了，但是只有在板栗底部這個(gè)位置才是外殼收縮最厲害的，也是最軟的，我們從這個(gè)地方開(kāi)刀口會(huì)輕松很多，用剪刀輕輕剪幾下就可以了，既不費(fèi)力也不用擔(dān)心劃傷手指 。剪開(kāi)口子以后輕輕掰開(kāi)，板栗殼就完整地分離出來(lái)了 。
7、或者我們也可以在剪完口子以后，直接用剪刀這樣夾住外殼，往外掰，也可以輕松剝殼 。
【快速剝板栗殼的小妙招圖片 快速剝板栗殼的小妙招】8、這樣剝板栗殼操作簡(jiǎn)單，不費(fèi)力，不傷手，個(gè)個(gè)完整又光滑 。

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