1、將4個雞蛋清打散 ， 就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可 。
2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺） ， 繼續攪打雞蛋清 。
3、打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣） ， 再加一勺糖 ， 繼續打 。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候 ， 加入一勺糖 ， 繼續打 。
【奶油制作小方法 奶油的自制方法有哪些】5、在第4步之后打了大約10分鐘 ， 試著用打蛋器將你打的蛋清挑起 ， 如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了 。

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