步驟1
準(zhǔn)備食材：鵪鶉800克、黨參10克、枸杞5克、紅棗15克、生姜1塊、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙 。


步驟2
姜切片 。


步驟3
黨參切2厘米的段 。


步驟4
鵪鶉切成小塊 。


步驟5
鍋中燒沸清水，倒入鵪鶉肉，蓋上鍋蓋煮5分鐘 。


步驟6
撇去浮沫，撈出肉塊 。


步驟7
鵪鶉肉加入清水、紅棗、黨參、枸杞、料酒、姜片 。


步驟8
置蒸鍋上，中火蒸1小時(shí)左右 。


步驟9
取出，加入鹽，雞精，生抽，攪拌入味，盛入碗中即可 。
【紅棗鵪鶉湯的做法 怎么做紅棗鵪鶉湯】

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