1、莜面加入開水和成面團(tuán) 。
2、揪一小塊面團(tuán)，搓成長，按扁 。
3、上鍋蒸10分鐘蒸熟 。
4、準(zhǔn)備好配菜，胡蘿卜擦絲，韭菜切段 。
5、鍋內(nèi)倒入適量食用油，爆香蔥花 。
6、放入豆芽、胡蘿卜絲、韭菜段翻炒 。
7、加入少許老抽、鹽翻炒均勻 。
【雜蔬炒莜面教程圖解 雜蔬炒莜面教程】8、放入莜面魚翻炒均勻，出鍋前淋一些醋 。

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