【燉豬腦湯給小孩吃放什么材料好 燉豬腦湯給小孩吃的材料】1、燉豬腦湯給小孩吃放豆腐、香菇等比較好 ， 因為這些食品互相不相克且營養豐富 ， 里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、植物蛋白質及礦物質等 ， 特別適合老人婦女兒童食用 。
2、豬腦100克 ， 雞蛋1個 ， 料酒少許 ， 香油少許 ， 食鹽少許 ， 枸杞少許 ， 醬油少許 。
3、準備好做雞蛋蒸豬腦的主要食材：豬腦一副 ， 雞蛋一個 ， 調料少許 。
4、把雞蛋清洗干凈后 ， 磕入一個干凈的碗中 ， 加少許食鹽 。
5、用筷子超一個方向攪拌至蛋黃和蛋白完全融合在一起 ， 用濾網過濾掉蛋液上的泡沫 。
6、加少許料酒 ， 兒童醬油 ， 攪拌均勻 。
7、豬腦要用牙簽把上面的血絲和網膜都去掉 。
8、處理干凈后 ， 用清水沖洗干凈 ， 撈出來瀝干水分放入碗中 。
9、把雞蛋液倒入碗中 ， 枸杞洗干凈 ， 放入碗中 ， 放入蒸鍋中 ， 大火燒開 ， 轉中小火蒸15分鐘 。
10、15分鐘后 ， 關火 ， 燜5分鐘 ， 再取出來 ， 很多小寶寶不喜歡吃蔥花 ， 所以就沒有放c蔥花 ， 滴上幾滴香油 ， 攪拌均勻即可 。

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