【蒜茸炒小鮑魚怎么做才好吃 蒜茸炒小鮑魚怎么做】
1、小鮑魚請菜場幫忙殺好，用刷子刷去表面的黑色清理干凈腸子 。
2、表面用刀劃格子為了更加入味 。
3、鍋里倒入油小火，加熱倒入蒜茸和蔥翻炒 。
4、蒜炒香后轉中火倒入小鮑魚，小鮑魚炒后會出水，炒幾下后，加少許鹽再翻下稍微收汁即可 。
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