
1、主料:紅豆兩把、年糕兩長(zhǎng)條、純牛奶適量 。
2、輔料:白糖或冰糖若干、糖桂花一勺子 。
【紅豆年糕湯怎么做竅門 牛奶紅豆年糕湯的做法竅門】3、紅豆泡至少三個(gè)小時(shí)以上,半天一天都可以 。倒入鍋中加入清水煮開,第一遍煮開的水全部倒掉,重新加水煮開,煮開后轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘左右 。煮至紅豆裂開起沙 。
4、年糕切片,加入紅豆湯中,加白糖或者冰糖,煮至年糕軟化,倒入牛奶大火燒開 。倒入碗中,添加糖桂花 。
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