步驟1
準備食材：鵝腎片100克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、香醋1茶匙、紅油辣醬1茶匙、麻油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙 。
步驟2
鵝腎片洗凈切片 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
蒜切末 。
【拌鵝腎片的做法拌鵝腎片的做法】
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
鍋中燒熱水，放入鵝腎片焯水至熟，撈入碗中，用清水洗凈 。
步驟7
然后加入蒜、姜、香醋、生抽、紅油辣醬、鹽、白糖、攪拌均勻 。
步驟8
接著倒入蔥花、麻油繼續拌勻 。
步驟9
最后盛入盤中即可 。
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