1、主料：豬手1/2只、香蔥小把、桂皮適量、香葉適量、八角適量、南乳四小塊、生姜適量、冰糖適量、料酒適量、醬油適量、老抽適量、油適量 。
【南乳豬手怎么做 南乳豬手做法百科】2、豬手洗干凈斬粗件加料酒生姜焯水備用 。
3、小火炒香香料裝起待用，冰糖用少許油炒出糖色，倒入豬手、腐乳、香料翻炒均勻，移到砂鍋中 。
4、加過面水、醬油、老抽，小火慢燉一個小時，撒上蔥段 。
5、南乳豬手出鍋 。

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