【黑木耳的貯藏要點(diǎn)是什么 黑木耳的貯藏要點(diǎn)】

1、木耳應(yīng)放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方保存 ， 避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射；存放時(shí)要遠(yuǎn)離氣味較重的食物 ， 防止串味 。由于木耳質(zhì)地較脆 ， 應(yīng)減少翻動(dòng) ， 輕拿輕放 ， 不要壓重物 。還可以用紗布縫個(gè)袋子 ， 把木耳裝在里面 ， 然后掛在涼臺(tái)的角落里 。太陽(yáng)很好的時(shí)候就拿出去曬曬 。可以放很久 。不要受潮 ， 黑木耳如果發(fā)霉了 ， 霉菌是很嚴(yán)重的至癌物質(zhì) ， 吃了對(duì)身體一點(diǎn)好處都沒(méi)有的 。
2、木耳存放在一個(gè)干燥的地方一般不會(huì)生蟲(chóng) 。用罐子或把木耳用薄膜袋好放進(jìn)冰箱 。你可準(zhǔn)備一個(gè)裝木耳的罐子（帶蓋） ， 洗凈后在太陽(yáng)底下爆曬干燥（木耳也曬曬太陽(yáng)）‘然后把木耳裝進(jìn)罐子里蓋好 ， 存放在干燥的地方 。這樣木耳保存一二年絕對(duì)沒(méi)事 。記住拿木耳時(shí)要用干燥的手 ， 以免濕氣帶進(jìn)去 。

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