1、首先 ， 我們將雞蛋清洗干凈 ， 去除表面的灰土 。
2、然后 ， 將青筍去皮 ， 與胡蘿卜一起切成菱形片狀 。
3、接下來 ， 我們再碗里放適量鹽 ， 雞蛋入碗打散 。
4、這時 ， 起鍋燒油 ， 將雞蛋液炒熟 ， 然后盛出 。
5、然后 ， 我們留底油 ， 炒香蔥花 。
6、這時候 ， 放入青筍和胡蘿卜片 ， 翻炒至變色 。
7、接著加入適量鹽調味 。
【青筍炒雞蛋的做法 青筍炒雞蛋的做法大全家常豆腐怎么做好吃】8、最后 ， 倒入雞蛋翻炒均勻 ， 裝盤 。

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