1、材料：乳鴿2只（大概500克）、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、清湯2000克、食鹽適量 。
2、把乳鴿宰殺后，去毛、內臟，洗凈后，斬成四大塊，放入開水鍋內，焯去血水后，撈起備用 。
3、再把瀝干水分的乳鴿，和洗凈的沙參、玉竹、麥冬、姜片一起放入紗煲內，加入清湯，蓋起蓋子 。
【冬季補湯制作方法 冬季補湯沙參玉竹老鴿湯做法介紹】4、然后用小火慢煨，燉煮60分鐘時間后，調味，冷卻下來后即可飲用 。
5、功效：此湯具有滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥 。

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