1、主要原料：豬里脊肉，大蔥，生姜，東北黃醬，白糖，鹽，雞蛋清，生粉 。
【京醬肉絲的家常做法步驟竅門 京醬肉絲的做法家庭做法】2、調(diào)料：食鹽、料酒、老抽 。
3、先用少許大蔥切片，生姜切片拍松，放碗里加入清水泡成蔥姜水備用 。
4、把大蔥切成絲，擺在盤(pán)底備用 。
5、肉切成絲，放少許鹽，雞蛋清，生粉，少許清水拌勻 。
6、炒鍋放油燒熱，下肉線炒至表面變白，把肉絲撈起 。
7、鍋里留少少底油，放入黃醬炒勻，一般會(huì)成粘在一起，不過(guò)沒(méi)關(guān)系的 。
8、倒入泡好的蔥姜水，攪勻，這時(shí)醬就成醬汁了，再加入白糖，大火收汁 。
9、這時(shí)再倒入炒過(guò)的肉絲，翻炒幾下，讓肉絲蘸上醬汁 。
10、把肉絲放在擺好的蔥絲上即可 。

猜你喜歡

• 肉醬意面怎么做 肉醬意面怎么做才好吃
• 辣椒醬要怎么做 辣椒醬怎樣做
• 制作番茄醬方法 番茄醬的制作方法
• 南京鹽水鴨怎么吃 南京鹽水鴨的正確吃法
• 如何做不發(fā)霉的黃豆醬 這種做法最為簡(jiǎn)單
• 如何做絲滑巧克力醬 怎樣制作巧克力醬
• 煮草莓醬要放水嗎
• 美乃滋是不是沙拉醬 美乃滋沙拉醬什么味道
• 水果沙拉沒(méi)有沙拉醬怎么辦 水果沙拉的沙拉醬需要稀釋嗎
• 水果沙拉放酸奶還是沙拉醬 水果沙拉放酸奶還是沙拉醬