1、食材 。菠菜200克、豬肝150克、姜一小塊，大米200克，鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉適量 。
2、大米洗凈熬成粥 。
3、豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待用 。
4、姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜里面的草酸） 。
【菠菜枸杞豬肝湯的功效與作用 枸杞豬肝菠菜養生粥】5、將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可 。
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