南瓜餅是一種味道香甜、軟糯的小吃 ， 自己在家也可以炸 ， 但是很多人不知道 ， 南瓜餅用什么粉做好吃呢？南瓜餅用什么粉做好吃南瓜餅是一種可塑性很強(qiáng) ， 雖然通常情況下食用糯米粉做的 ， 吃起來軟糯可口 。
但是還可以用面粉、雜糧粉、淀粉、玉米粉等各種粉制作 ， 所以做南瓜餅既可以用糯米粉也可以用面粉 ， 看食用者的需求制作 。
南瓜餅怎么做需要食材：南瓜 ， 糯米粉 ， 粘米粉 ， 白糖 ， 面包糠 。
做法步驟
1、先將南瓜皮去掉 ， 清洗干凈后 ， 切成小塊 ， 放在蒸屜上面 ， 蒸鍋中加入大量的水 ， 大火蒸熟 ， 然后將南瓜放在干凈的紗布上面 ， 包起來后 ， 用力擠出水分 。
2、將擠掉水分的南瓜放在盆中 ， 里面加入白糖 ， 糯米粉和粘米粉 ， 進(jìn)行攪拌 ， 揉成南瓜面團(tuán) 。
3、將揉好的面團(tuán)搓成長條 ， 切成一個個的均勻大小的小劑子 ， 再將小劑子放在模型中 ， 沒有模型的話 ， 就用手整理成需要的形狀 ， 在上面粘上面包糠 。
4、鍋中加入足量的油 ， 燒熱后 ， 將南瓜餅放進(jìn)去炸 ， 兩面都炸成金黃色就可以了 。
南瓜餅吃了會胖嗎南瓜餅吃多了會胖 。
南瓜的熱量很低 ， 100克僅含有23大卡的熱量 ， 糖分也不高很適合減肥期間的人食用 ， 但通過油炸制作的南瓜餅的熱量比較高 ， 100克南瓜餅就有226大卡的熱量 。
以一個50公斤的人為例 ， 他如果一天坐著不動需要消耗1300大卡左右的熱量 ， 南瓜餅不作為主食食用 ， 每餐我們大概攝入400大卡左右的熱量 ， 如果在正常的三餐中間吃多了南瓜餅 ， 無疑會讓我們一天增加幾百卡路里的熱量 ， 一個月下來你就會多攝入一萬左右卡路里的熱量 ， 按照7700大卡=1公斤脂肪計算的話 ， 一個月吃多了南瓜餅 ， 你會增加3斤左右的脂肪 ， 因而想要減肥的人要少吃南瓜餅 。
南瓜餅的功效和作用護(hù)胃助消化 南瓜餅中含有果膠 ， 果膠是食物中一種很好的保護(hù)胃腸道黏膜的東西 ， 它能使胃腸道不受粗糙食物的刺激 ， 促進(jìn)腸胃潰瘍的愈合加強(qiáng)腸胃蠕動 ， 幫助食物快速消化 ， 很適宜患有胃病的人食用 。
潤腸通便【南瓜餅用什么粉做好吃又簡單 南瓜餅用什么粉做好吃】 南瓜餅中含有甘露醇 ， 甘露醇有潤滑腸道、導(dǎo)泄的作用 ， 它能減少糞便中毒素對人體的傷害 ， 防止結(jié)腸癌的發(fā)生 。對于經(jīng)常便秘的人可以多吃點南瓜餅來潤腸通便 ， 效果很好 。

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