1、食材：白芝麻500g 。
2、白芝麻加水淘洗 。
3、撈出瀝水 。
4、放入炒鍋先大火炒至芝麻圓鼓鼓，色澤棗紅色，碾碎芝麻香氣撲鼻，有點苦，炒的時候要掌握好火候，避免炒糊 。
5、榨油機提前預熱，炒好的芝麻倒入漏斗，就自動開始榨油了 。
6、油渣已出來，油也在下面一個出口出來了 。
7、剛剛出來的油會比較渾濁，一斤芝麻大約出200克左右芝麻油 。
8、倒入容器需要靜置8小時以上，最好時間久一點比較清澈 。
【紫草芝麻油的做法 芝麻油的做法】9、靜置后的芝麻油 。色澤透明，和買的芝麻油味道是不可比擬 。

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