【烏雞湯的功效與作用及禁忌 烏雞湯的功效與作用】烏雞湯，是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成 。具有養(yǎng)肝、滋陰、補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用 。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產(chǎn)婦、手術(shù)后恢復(fù)身體的人效果更佳 。調(diào)理婦科疾病烏骨雞富含鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，對婦女產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的效果 。
養(yǎng)身防病烏雞含很非常多蛋白質(zhì)，多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品 ?？商岣呱頇C(jī)能、強(qiáng)筋健骨，對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。
健腦烏雞含有的DHA、EPA，能補(bǔ)益大腦，可提高兒童智力，還能防止老年性癡呆癥，預(yù)防腦血栓 。
提高免疫力烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，經(jīng)常食用可以有效調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，提高免疫力 。
抗衰老烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有抗衰老、清除體內(nèi)自由基、抑制過氧化脂質(zhì)形成的功效 。對老年人的虛損性疾病，有很好的補(bǔ)虛作用 。
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