1、把準備好的芥菜洗凈，把水分放太陽下晾干 。
2、晾干后用準備好的開水把菜燙一遍，如下圖所示 。
3、燙好后靜置3分鐘 。
4、放入瓶子里 。
5、倒入適量的開始，水量要超過菜，蓋上蓋子，儲藏5天 。
【腌芥菜方法 怎么腌制芥菜】6、5天后即可取出，這樣腌制芥菜就完成了 。
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