1、純手工就是人工挑選優質苦瓜，然后切片，每根苦瓜大概切11片左右，再清洗，晾干，烘干，再打磨成粉，最后太粗的還要篩掉 。
【苦瓜粉制作教程 苦瓜粉的食用方法】2、苦瓜粉雖然對人類身體有多種好處，可以降糖也可以降血壓，但是它本身卻帶有一定的毒性，進入人體以后會抑制人體內蛋白質的合成，經常食用會提高血液的凝集力，對身體健康不利，平時食用苦瓜粉要適量，這時毒性對人體無傷害，但是過量食用時，就會傷害身體，出現中毒反應，最常見的癥狀就是溶血和腸胃不適 。
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