【黃瓜拌木耳竅門】1、原料：黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、食鹽1/2茶匙、雞精1/4茶匙、姜2片、蒜2瓣、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙 。
2、黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發 。
3、然后用手撕成小塊 。
4、燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝干待用 。
5、紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末 。
6、黃瓜表皮洗凈削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養眼，然后切小塊 。
7、將所有材料放入碗中 。
8、加入調料拌勻，裝盤即可 。

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