
1、主料:五花肉、洋蔥、青椒 。
2、輔料:干辣椒面、蒜末、鹽、味精、雞精、醬油、姜末 。
3、買回來的五花肉,去皮 。
4、去皮后的肉,切成小片就可以了 。
5、青椒切成小條的,洋蔥切成圖片上,一小塊的,備用 。
6、姜末和蒜末也切好放一邊 。
7、現在開炒 。首先鍋里倒油,可以多倒一點,七八分熱的時候,倒入五花肉,不停地翻炒,炒到肉好的時候,把他過油盛起 。
【川味五花肉怎么做好吃 川味五花肉做法竅門】8、鍋里還可以剩一點點油,然后倒入青椒和洋蔥,翻炒,鍋30秒,大概,就可以把肉倒進去,然后放鹽,味精和雞精 。再翻炒入味,倒一點醬油和兩勺干辣椒,炒勻,就可以了 。
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