薺菜是一種天然的野菜 ， 在春季大量生長 ， 常用于包餃子 ， 而且還可入藥保健服用 ， 但很多人并不知道吃薺菜的好處和壞處有哪些 ， 下面就來具體說說 ， 趕緊來看看吧 。吃薺菜的好處清熱利尿 薺菜是一種性涼的野菜 ， 體質燥熱的人群食用有很好的清熱作用 ， 對于體質燥熱導致的一些不適也有一定的作用 ， 同時薺菜中礦物質含量很高 ， 食用可以促進體內水分的排出 ， 在醫學上也有用薺菜熬水治療熱性傳染病引起的尿潴留 ， 能很好的利尿消腫 。
降血壓 薺菜中含有膽堿、云香苷、黃酮素等 ， 這些成分都具有很好的降血壓的作用 ， 而且醫學臨床上薺菜還被用來制作血壓藥的主要原料 ， 可見食用薺菜也有一定的降血壓的作用 。
涼血止血 性涼的薺菜有涼血的作用 ， 對于血液燥熱出現的一些癥狀有很好的緩解作用 ， 同時薺菜中含有的薺菜酸 ， 是一種具有止血、促進凝血的有機酸 ， 對于外傷出血 ， 可以縮短凝血時間 ， 促進傷口的好轉 。
護眼明目 薺菜也有很好的護眼明目的作用 ， 因為薺菜中含有維生素A和胡蘿卜素兩種有效成分 ， 其中豐富的胡蘿卜素可以避免夜盲癥 ， 緩解眼睛疲勞 ， 并且還會在體內轉化成兩分子的維生素A ， 維生素A可以促進視紫紅質的轉化 ， 增強視力功能 。
潤腸通便 薺菜是一種性涼的食物 ， 食用可以增加腸道的寒涼之氣和滋潤度 ， 可以方便糞便的排除 ， 除此之外薺菜中還含有豐富的纖維素等成分 ， 可以促進腸道蠕動 ， 增加腸道動力 ， 食用有很好的潤腸通便的作用 。
增強免疫 適當的食用薺菜有增強免疫的作用 ， 首先薺菜中含有的豐富的維生素C ， 具有增強體液免疫強度的作用 ， 可以調節吞噬細胞對于病毒的識別能力；含有的維生素A和胡蘿卜素等 ， 可以增強呼吸道粘膜的抵抗力 ， 具有很好的抗病毒的作用 。
吃薺菜的壞處正確食用薺菜并不壞處 ， 但以下錯誤吃法可以導致相應的健康危害：
1、薺菜中含有大量的草酸和鞣酸 ， 如大量食用這些酸性物質 ， 容易對健康不利 。
2、薺菜會加重植物性光過敏的情況 ， 因此 ， 本身有光過敏的人群 ， 不建議食用過多的薺菜 。
3、薺菜是季節性的食物 ， 宜選嫩的吃 ， 如吃老的薺菜 ， 其木質素含量會比較高 ， 會影響消化 。
薺菜的副作用薺菜是藥食兩用植物 ， 適量吃幾乎沒有副作用 ， 但不宜吃多 ， 否則會對健康造成危害：
1、腌制薺菜對健康不利 吃新鮮的芥菜沒什么影響 ， 但是很多人喜歡把芥菜用來做成咸菜 ， 在制作過程中會撒很多鹽 ， 而這些鹽會慢慢的變成亞硝酸鹽 ， 如果長期吃或者攝入量過多 ， 就很有可能會威脅到身體健康 。
2、孕婦、女性經期吃多薺菜會刺激子宮收縮 薺菜有類似麥角的成分 ， 具有縮宮止血的作用 ， 因此對于懷孕的女性不利 ， 會導致子宮收縮 ， 對胎兒有不良的影響 ， 懷孕女性不建議食用薺菜 。另外女性例假期間也不宜食用薺菜 ， 容易造成例假女性出現經痛、經血量減少等不適情況 。

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