
【紅燒肉燉蘑菇竅門 蘑菇紅燒肉做法和步驟】1、準備用料 。五花肉、口蘑、蔥、姜、紅燒汁、料酒、鹽、香油 。
2、口蘑用淡鹽水浸泡5分鐘洗凈切半 。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜 。
4、倒入切塊的五花肉翻炒,炒至五花肉吐油變色 。
5、加入李錦記秘制紅燒汁、料酒,翻炒至肉上色 。
6、加入適量的清水,加蓋大火煮開小火燜燒 。
7、30分鐘后加入蘑菇繼續燜燒25分鐘,然后開大火加入鹽調味 。
8、大火收汁后淋入香油,翻炒均勻關火即可 。
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