1、黃油軟化后 ， 加入細砂糖 ， 用打蛋器打發至蓬松狀態 。
2、加入打散的雞蛋 。
3、繼續攪打均勻 ， 成為如圖所示的黃油糊 。
4、將低筋面粉通過篩網篩入黃油里 。
5、用橡皮刮刀翻拌均勻 ， 拌到面粉全部濕潤 ， 與黃油糊充分混合 ， 成為面糊 。
6、將面糊鋪在烤盤里 ， 用手整形成厚約1CM的長方形的形狀 。將烤盤放入預熱好170度的烤箱 ， 烤20分鐘左右 ， 直到表面微黃色 。
7、腰果事先用烤箱烤熟 ， 煮好焦糖醬 ， 把焦糖醬倒入烤好的腰果里 ， 拌勻 ， 讓每一顆腰果都裹上焦糖醬 。
【焦糖堅果酥做法圖解 焦糖堅果酥怎么做】8、烤箱里的餅干底烤好后 ， 取出來 ， 在上面均勻鋪上裹上焦糖醬的腰果 ， 重新放入烤箱 ， 180度 ， 烤10分鐘左右 ， 直到表面金黃色出爐 。冷卻后切成長方形小塊即可 。

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