1、熬制白汁 。把黃油放進奶鍋小火融化，倒進面粉攪拌至均勻，再慢慢倒進牛奶不停攪拌，煮至疙瘩越來越少、稍微濃稠即可 。（不要太稠，可以加點牛奶煮稀點）再加入少量淡奶油，最后用鹽調味 。
2、雞腿去骨切塊，腌制半小時，再加入蔥一起炒，把雞汁存起來備用，炒玉米，加點醬油入味，玉米和雞肉盛起來，把煮好的米飯倒進鍋里炒起來，加進剛剛煮好的雞汁，再打幾個雞蛋進去，如果味道不夠可以再用蠔油和鹽調味 。
【奶油芝士焗飯的做法和配方 奶油芝士焗飯的做法】3、準備三個烤碗，盛好飯，鋪滿玉米，再放雞肉，澆上白汁，不要澆太多會膩，再放上芝士片 。烤箱預熱，中層上下火200度烤18分鐘 。

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