【奶油雞蛋布丁的做法 奶油雞蛋布丁的做法視頻】1、材料：牛奶一斤，雞蛋五兩，白糖四兩，香精二分 。
2、先將牛奶五兩和白糖放入鍋中，用文火溶化，再將雞蛋打散，加剩余的牛奶香精和已溶化的白糖牛奶，攪勻后用紗布濾清雜質，即成奶油雞蛋布丁配司 。
3、在配司內，再加牛奶三兩拌勻，然后分別放入小碗或小杯中，如無烤爐，可上籠用文火蒸熟即可（火力切不可大） 。
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