【土豆泥到底怎么做的 土豆泥到底怎么做的好吃】1、土豆冷水下鍋 ， 帶皮煮熟 ， 煮30分鐘 ， 用筷子可以輕易扎透 。（帶皮煮可以避免土豆在煮的時候吸收過多水分) 。
2、剝皮 。
3、用勺子在網(wǎng)篩里壓成細膩的土豆泥 。
4、將土豆泥倒進不粘鍋 ， 加入剛從冰箱拿出來的足夠冰冷的黃油（切小丁） ， 小火加熱 。這一步用的黃油一定要是冰涼冰涼的 ， 這樣黃油慢慢融化 ， 可以跟土豆泥混合得更均勻 。
5、同時用小鍋將牛奶小火煮沸 。
6、邊用刮刀不停地翻拌 ， 邊小火加熱 ， 直到黃油完全吸收 。
7、倒入煮沸的牛奶 ， 繼續(xù)翻拌 。
8、牛奶也完全吸收后加入海鹽攪勻 。
9、磨入少許白胡椒拌勻 。
10、最后加入少許香蔥末 ， 美味的土豆泥就做好了 。

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