1、主料：水蘿卜1根 。
2、輔料：鹽適量、醬油10克、糖5克、八角1個、大蒜適量 。
3、蘿卜洗凈切成滾刀塊，蒜切末 。
【水蘿卜的做法 水蘿卜怎么做】4、蘿卜入開水焯過 。
5、坐鍋入油燒熱，放一半的蒜末煸香，接著放焯過水的蘿卜繼續大火煸炒半分鐘，倒入醬油上色 。
6、加適量的水 。
7、放鹽、糖、八角，大火燒開 。
8、加蓋小火15分鐘，撒另一半蒜末出鍋 。

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