【椒鹽雞的做法大全家常 椒鹽雞的做法】1、原料：雞肉500g ， 椒鹽粉適量 ， 沙姜適量 ， 食鹽適量 ， 食油適量 。
2、雞肉洗凈用廚房用紙吸干水份 。
3、沙姜拍碎備用 。
4、雞身上抹一層椒鹽和食鹽混合的調料粉 。
5、電飯鍋抹干水份 ， 鍋底涂食油 ， 撒一半的姜碎 。將雞肉雞皮朝下 ， 面上再撒另一半的姜碎 ， 調至煮飯功能 。待跳至保溫后翻面 ， 再按至煮飯功能 ， 跳閘即可 。

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