1、需要準備好的材料：黃豆200g、花生米150g、辣椒100g、香油20g、鹽80g、糖35g、白酒45g、香菇精1小勺 。第一步將準備好的辣椒用清水清洗干凈，晾干表面水分 。
2、然后將準備好的黃豆和花生米清洗干凈，再浸泡水中4小時 。
3、浸泡好后將花生米和豆子煮熟，控水，放一旁備用 。
4、然后將晾好的紅辣椒去把，用剪刀切段，放入料理機絞肉杯中絞碎 。
5、取一個容器，將煮好的花生米和黃豆放下面，上面放辣椒 。
6、然后把準備好的糖，鹽，白酒，香油和香菇粉全部放入盆中，攪拌均勻 。
7、等待攪拌均勻后，放入容器中，蓋上蓋子，放一星期左右 。
【如何自制腌黃豆的方法 如何自制腌黃豆】8、一星期之后取出，放盤里就可以直接食用了 。

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