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甜辣羅非魚步驟


甜辣羅非魚步驟


1、準備材料:羅非魚一條、適量油、適量鹽、適量老抽、適量醋、適量姜絲、適量蒜末、適量蔥段、適量紅辣椒 。
【甜辣羅非魚步驟】2、準備好羅非魚,去鱗、去腮,去掉肚腸后,洗凈,并在魚身上劃幾刀后,抹適量的鹽腌制10分鐘 。
3、鍋內(nèi)加入適量的油燒開 。
4、將魚下入鍋內(nèi)煎炸 。
5、煎好一面后,將魚翻過來,再煎另一面 。
6、兩面都煎黃后,加入老抽、醋、姜、蒜、辣椒 。
7、鍋內(nèi)加入一小碗清水,大火燒開 。
8、將魚翻一面,讓魚充分入味 。
9、將魚裝盤后,把未收干的汁撒在魚身上即可出鍋 。

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