有些人特別愛吃糯米飯，那黑色糯米飯食用后能起到怎樣的功效與作用呢？在吃黑色糯米飯的時候又有沒有什么需要注意的事項呢？滋補身體黑糯米中含有豐富植物蛋白、脂肪以及碳水化合物，另外它還含有微量元素鐵、磷、鋅等多種對人體有益的微量元素，食用后能促進身體代謝，也能增強身體素質，而且能補充益氣，緩解體虛，起到滋補身體的效果 。
益氣補血黑糯米中含有大量的鐵元素，而鐵元素進入人體后大部分被運致骨髓，參與血紅蛋白的合成，所以經常食用黑色糯米飯能起到補血的作用，可以預防和改善缺鐵性貧血的發生 。
溫補腎陽【黑色糯米飯的功效與作用 黑色糯米飯的功效與作用禁忌】 黑色糯米飯屬于黑色食物，中醫認為黑色食材入腎經，食用后能起到一定的補腎固精作用，經常食用能提高腎功能并能緩解腎虛，另外對于腎虛導致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴以及須發早白等癥都有明顯調理作用 。
養肝美容經常食用黑色糯米飯能提高肝臟的解毒能力，這樣能減少食物、藥物中有害物質對肝臟的損傷，而且還能修復受損的肝細胞，經常食用黑色糯米飯還能防止肝臟病變 。另外黑糯米中還含有大量的氨基酸、維生素以及多種微量元素成分，食用后對皮膚十分有益，可以增強皮膚的保護能力，讓皮膚變得更加細嫩光滑 。
食用方式1.蒸食
將黑糯米清洗干凈后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上鍋蒸熟，也可用電壓力鍋煮熟備用 。再將準備好的香菇、玉米等自己喜歡的配菜放入油鍋中炒至斷生，然后再倒入蒸熟的黑糯米炒散，加入適量調味料即可出鍋 。
注意事項適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：消化不良、發熱咳嗽人群 。
不宜同食：無特殊同食禁忌 。

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