【醋溜山藥做法圖解 健康美味的佳肴】

1、準備材料，沒有酒釀辣椒可以用干辣椒代替，山藥要選粗的，細的是用來燉湯的 。
2、山藥切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁 。
3、終于學(xué)會怎么切出菱形啦，先橫切成兩半 。
4、菜刀傾斜六十度左右斜切成一個個小段 。
5、小段分別切片即可！
6、起油鍋，下蒜瓣辣椒爆香，放入山藥翻炒，加入生抽、陳醋、料酒（我用的泡酒釀辣椒里頭的酒，夠味！），快起鍋時加鹽、味精（我放的蔬菜精，不加味精也可以） 。
7、裝盤撒蔥花 。

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