買了一箱耙耙柑來吃 ， 但這耙耙柑嘗了之后發(fā)現(xiàn)味道有些酸 ， 說是放幾天就能變甜 ， 不知道要放幾天才甜呢？耙耙柑放幾天會(huì)變甜嗎大概放1周左右會(huì)變甜 。
耙耙柑放幾天后 ， 其果實(shí)中的淀粉會(huì)逐漸分解成糖（蔗糖、葡萄糖、果糖等）供果實(shí)呼吸用 ， 隨著耙耙柑的后熟 ， 其味道也就越來越甜 ， 不過這種放置變甜并不是無限制的 ， 若是放的時(shí)間過長 ， 糖分也會(huì)越來越少 ， 水分也會(huì)慢慢流失 ， 然后細(xì)菌等微生物也會(huì)慢慢侵襲 ， 導(dǎo)致耙耙柑腐爛變質(zhì) ， 從而無法食用 ， 因此一般耙耙柑放甜的過程大約在1周左右 。
耙耙柑會(huì)不會(huì)越放越甜不會(huì) ， 其時(shí)間有一定的限制 。
耙耙柑短時(shí)間的放置確實(shí)可以起到催熟變甜的作用 ， 但這種作用并不是一直持續(xù)下去的 ， 會(huì)隨著時(shí)間的推移 ， 果子流失的水分日益增多 ， 口感也會(huì)逐日降低 ， 甚至持續(xù)腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象 ， 因此催熟放甜的耙耙柑要及時(shí)吃掉 。
如短時(shí)間吃不完的情況下 ， 最好放到冰箱冷藏室保存 ， 低溫可抑制酶的活性 ， 從而延長鮮果的食用期 ， 通常可以放半個(gè)月左右 。
耙耙柑怎么放才甜耙耙柑放甜和溫度以及乙烯催熟劑釋放等原因相關(guān) ， 如：
1、將耙耙柑和熟了的蘋果、香蕉、梨子放一起 ， 其中的熟水果可釋放出乙烯氣體 ， 有利于加快酸耙耙柑的催熟變甜 ， 一般只需3-4天即可 。
2、如耙耙柑只是單獨(dú)放在常溫下催熟 ， 那么需要1周左右的時(shí)間才能變熟變甜 。
3、若是將耙耙柑堆放在紙箱里 ， 保持一定的溫度 ， 或放在米缸里 ， 在溫度提高的情況下 ， 耙耙柑本身可釋放的乙烯氣體也會(huì)增多 ， 變熟變甜的速度也會(huì)加快 ， 也只需3-4天左右 。
耙耙柑為什么要套袋1、改善和提高果實(shí)的外觀 套袋可以防止果面的污斑、藥斑、病斑、日灼斑等形成 ， 有效的提高果面的光潔度和美觀度 ， 從而提升果實(shí)的商品性 。
2、防凍害和鳥害 耙耙柑的屬于晚熟柑橘 ， 成熟時(shí)期較晚 ， 套袋能夠在霜凍起有效的保護(hù)果實(shí)果面遭受凍害；同時(shí)在果實(shí)成熟期也能有效的防止鳥害 。
3、防日灼與裂果 夏季高溫天氣很容易造成日灼果的產(chǎn)生 ， 套袋后能夠預(yù)防高溫有效的減少日灼果以及裂果的產(chǎn)生 。
4、隔離農(nóng)藥【耙耙柑放幾天會(huì)變甜嗎 耙耙柑放兩天會(huì)變甜嗎】 套袋后果實(shí)不能直接接觸到農(nóng)藥 ， 也就不存在農(nóng)藥殘留 ， 是綠色無公害的健康水果 。

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